助力期中考，家長(zhǎng)須做好后勤工作!
來(lái)源：好上學(xué) ??時(shí)間：2023-07-22
期中考試臨近，孩子在最后沖刺階段，家長(zhǎng)飲食上需要格外注意。
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一日三餐該怎么吃?
國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師徐錦溪：如果在家里能做一日三餐的話，早餐非常重要，一定要有碳水化合物，比如說(shuō)中餐有包子、饅頭，西餐有面包。
早餐給大家?guī)讉€(gè)容易操作的食譜，比如兩個(gè)小包子、一個(gè)雞蛋。你還可以拌點(diǎn)涼拌菜之類的?；蛘咴绮涂梢猿匆恍┣嗖?，實(shí)際上早餐的蔬菜還是比較重要的，因?yàn)樘峁┚S生素和礦物質(zhì)。
不建議在早餐吃油條!第一是油脂太高;第二是炸完之后會(huì)有一些致癌物，這對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育不利?？梢院榷?jié){的時(shí)候要加一個(gè)雞蛋，雞蛋和豆?jié){可以一塊吃，比如再加一片醬牛肉，其實(shí)早餐加一些肉類還是挺好的，但是建議是瘦肉。也可以加一些魚(yú)，比如煎一下、蒸一下的魚(yú)，但是要注意量，不要太多。
午餐的時(shí)候，可以選擇的品種很多。在學(xué)校的時(shí)候盡量吃一些雞肉類、排骨類的，牛羊肉也可以。
晚餐在家吃的時(shí)候，建議如果早餐沒(méi)有提供魚(yú)類的話，晚餐要加一點(diǎn)魚(yú)，但是要注意烹調(diào)方式，比如鱸魚(yú)，盡量以燉的和蒸的為主，因?yàn)榕R考前孩子情緒是比較急躁的，要求肉類菜也要做得清淡一點(diǎn)。
強(qiáng)調(diào)加餐的問(wèn)題。你可以加一些堅(jiān)果類的，比如核桃、花生、杏仁之類的。加一些堅(jiān)果類的可以補(bǔ)充能量，也是礦物質(zhì)和維生素的補(bǔ)充。
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補(bǔ)腦護(hù)眼非常重要
營(yíng)養(yǎng)科建議：不飽和脂肪酸對(duì)補(bǔ)腦很有益處，比如說(shuō)像干果、芝麻、雜糧，尤其是核桃、大杏仁等干果里面含有的不飽和脂肪酸非常多。
用眼，主要是要補(bǔ)充維生素A。像動(dòng)物的肝臟里面就有，但是在吃肝臟的時(shí)候，建議最好是家長(zhǎng)從放心的市場(chǎng)里面去*新鮮的豬肝、雞肝，回來(lái)之后反復(fù)清洗，清洗完了之后自己去醬。因?yàn)橥饷孀龅?，我們不能保證食品安全。再有像胡蘿卜，深色的綠葉菜這些里面都含有β胡蘿卜素，這些對(duì)于護(hù)眼是有利的。
男生女生飲食有差別
國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師徐錦溪：男生、女生一定有差別的，鐵的需求量女孩子比男孩子多。為什么呢?第一是有生理期，第二是很多女孩子因?yàn)槠凉?jié)食，節(jié)食會(huì)引起缺鐵性貧血。女生的營(yíng)養(yǎng)素一定不能缺鐵，鐵還是紅肉、瘦肉里面含量較多，其他動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血也有，都是非常好補(bǔ)鐵的食物。
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終極寶典：高考飲食十大建議
首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王旭峰：結(jié)合中國(guó)居民膳食以及中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)于青少年飲食營(yíng)養(yǎng)的一些建議給高考前的考生們，在飲食和生活當(dāng)中提出以下十點(diǎn)建議：
第一、要注意食物多樣，谷類為主、粗細(xì)搭配。有時(shí)候考生在考試之前容易焦慮，而全谷物在他的胚芽當(dāng)中是存在豐富的谷維素，這是大自然賜予我們非常寶貴的改善睡眠的良藥。
第二、一定要多吃蔬菜、水果和薯類。第一它們含有豐富的鉀，鉀元素對(duì)于我們整個(gè)情緒的穩(wěn)定都有幫助。同時(shí)其中能夠提供我們身體需要的絕大多數(shù)的維生素C，維生素C對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)能夠促進(jìn)孩子免疫力的提高，讓我們?cè)趥淇嫉臅r(shí)候少生病，實(shí)際上這本身對(duì)于孩子就是一種很好的保護(hù)。
第三、奶類食物和大豆類食物每天都要吃到。因?yàn)槟填愂澄锖痛蠖诡愂澄锉旧硭鼈兌际莾?yōu)質(zhì)蛋白的食物來(lái)源，而孩子他的生長(zhǎng)還在發(fā)育，他的生長(zhǎng)發(fā)育就需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)構(gòu)建他的身體。
第四、常吃適量的魚(yú)禽蛋和瘦肉。魚(yú)禽蛋和瘦肉這一類食物也是提供優(yōu)質(zhì)蛋白，滿足我們孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)，所以一定要常吃。
第五、不要吃得過(guò)于油膩、口味太重。一定要少油、少鹽，因?yàn)橛椭刻卟焕诤⒆拥南?，容易給孩子消化道造成負(fù)擔(dān)，他如果胃不舒服通常對(duì)他的學(xué)習(xí)力也會(huì)造成影響。
第六、食不過(guò)量、天天運(yùn)動(dòng)。因?yàn)槊款D飯如果吃得太飽的話，我們?nèi)梭w血液供給會(huì)優(yōu)先去滿足我們胃腸道消化食物的血液供應(yīng)，這樣的話，我們的大腦的血液供應(yīng)就會(huì)減少。
第七、一日三餐分配要合理，零食的選擇要適當(dāng)。我們建議一天三餐，早中晚三餐的比例最好按3：4：3這樣的量來(lái)搭配是最合適的。
第八、每天足量飲水，合理選擇飲料。孩子他本身學(xué)習(xí)壓力比較大，學(xué)習(xí)時(shí)間也比較長(zhǎng)，所以我們建議孩子一天保證2升的飲水量。
第九、我們家長(zhǎng)要注意，一定要讓孩子吃新鮮衛(wèi)生的食物。因?yàn)樾迈r的食物最營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生的食物更安全。
第十、注意鐵和維生素C的補(bǔ)充。因?yàn)殍F一旦缺乏就會(huì)造成我們肌體免疫力的下降，生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到影響，以及我們學(xué)習(xí)能力的下降。
資料來(lái)源：課外輔導(dǎo)以上就是好上學(xué)為大家?guī)?lái)的助力期中考，家長(zhǎng)須做好后勤工作!，希望能幫助到廣大考生！標(biāo)簽：助力期中考，家長(zhǎng)須做好后勤工作!??
