高考填報志愿時，食品加工及管理專業(yè)就業(yè)方向有哪些以及就業(yè)前景怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是大學生必備網(wǎng)整理的食品加工及管理專業(yè)簡介、就業(yè)方向、就業(yè)前景等信息，希望對大家有所幫助。
1、食品加工及管理專業(yè)簡介
根據(jù)現(xiàn)代食品企業(yè)的特點和現(xiàn)代化食品加工廠對一線技術工作的技能要求，設置質量、工藝、機械、檢測四個課程群，培養(yǎng)學生的操作識別能力、機械操作能力和食品檢測能力，強化質量意識和機械維護使用操作能力的培養(yǎng)。在“2+1”模式的基礎上，形成“工學結合、崗位項目導向、學做合一、現(xiàn)場教學”人才培養(yǎng)模式。食品加工及管理專業(yè)學生主要學習食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業(yè)實習訓練等課程。食品加工及管理專業(yè)培養(yǎng)能從事食品生產技術管理、產品開發(fā)、資源利用、工程設計等工作的高級技術應用性專門人才。
2、食品加工及管理專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要從事果蔬及飲料加工工藝、畜產水產品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點生產企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產公司、果蔬產品加工與保鮮企業(yè)、農畜產品質量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關經銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產加工、開發(fā)、營銷和管理工作。
從事行業(yè)：
畢業(yè)后主要在快速消費品、餐飲業(yè)、酒店等行業(yè)工作，大致如下：
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)2 餐飲業(yè)3 酒店/旅游4 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務5 其他行業(yè)6 農/林/牧/漁7 新能源8 批發(fā)/零售
從事崗位：
畢業(yè)后主要從事化驗員、區(qū)域銷售經理、食品化驗員等工作，大致如下：
1 廚師2 廚師長3 生產主管4 生產經理5 西餐廳經理6 車間主任7 中餐廳經理8 餐飲總監(jiān)
工作城市：
畢業(yè)后，上海、廣州、北京等城市就業(yè)機會比較多，大致如下：
1 上海2 廣州3 北京4 深圳5 杭州6 成都7 武漢8 南寧
3、食品加工及管理專業(yè)就業(yè)前景怎么樣
食品和食品工業(yè)與人民的日常生活密切相關。充足的食品是社會穩(wěn)定的基礎，優(yōu)質的食品是國民健康的保證，所以，食品工業(yè)是人類的生命工業(yè)，在世界經濟中占據(jù)著舉足輕重的地位。我國食品工業(yè)自改革開放以來歷經坎坷，在激烈的市場競爭中求生存，有了很大的發(fā)展，近年來，國家也已經將食品工業(yè)的發(fā)展放在了前所未有的重要地位，這為我國食品行業(yè)的發(fā)展開辟了光明的道路。
當前，我國的食品工業(yè)正朝著規(guī)?；a業(yè)化、系列化、規(guī)范化的方向發(fā)展，通過進行調研發(fā)現(xiàn)，食品專業(yè)人才需求量大，特別是新形勢下人才需求的崗位類型發(fā)生了變化，其中高等職業(yè)教育培養(yǎng)的技術應用型人才出現(xiàn)較大缺口，從事食品加工和生產的專業(yè)技術人員，除了需要掌握相應的現(xiàn)代食品貯藏、加工、管理、營銷等相關理論知識外，更需要具備較強的實踐技能。
標簽：食品加工及管理??
