家長(zhǎng)學(xué)堂：高考期間的飲食注意事項(xiàng)
來源：好上學(xué) ??時(shí)間：2023-07-30
高考期間的孩子們正處在學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)最重、用腦過度的特殊時(shí)期，能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需求都是遠(yuǎn)超正常水平。因此，家長(zhǎng)一定要注意孩子高考期間的膳食營(yíng)養(yǎng)，為孩子的備考做好萬(wàn)全的準(zhǔn)備。
三大誤區(qū)
誤區(qū)之一：考前進(jìn)補(bǔ)最有效
許多家長(zhǎng)都將服用保健品視為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品可以達(dá)到迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的?？记芭R時(shí)進(jìn)補(bǔ)不妥。營(yíng)養(yǎng)和知識(shí)一樣，要靠平時(shí)的積累，等到考前才注意要吃什么，這實(shí)際上是一種誤區(qū)。
營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充最好還是通過合理的膳食安排來達(dá)到，正常飲食完全能夠滿足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需要；至于營(yíng)養(yǎng)保健品，該不該吃、該吃什么、吃多少，這些都應(yīng)該由專業(yè)的醫(yī)生來決定，家長(zhǎng)切不可盲聽盲信，隨便給孩子吃。
誤區(qū)之二：肉類唱主角
考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營(yíng)養(yǎng)要跟上。不少家長(zhǎng)擔(dān)心自家孩子營(yíng)養(yǎng)不良，變盡花樣，遍 求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒 服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃的過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。
此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以、適當(dāng)提高血糖，有利于復(fù)習(xí)考試。低脂，則是因?yàn)橄募具^食油膩會(huì)傷脾胃?？记帮嬍持饕郧宓瓰橹鳌?br />
誤區(qū)之三：食譜變化大
有家長(zhǎng)喜歡在大考前為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜。事實(shí)上，考前大換食譜是考生飲食的大 忌。原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。日常的生活規(guī)律最好不要改變，當(dāng)保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不 熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品?？记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
具體方案
第一，要保證大腦的血糖的供應(yīng)。血糖是大腦的直接能量來源，是保持大腦興奮度的重要物質(zhì)。因此，主食的攝入必不可少，每天要給孩子吃夠主食，且主食中應(yīng)該有一定量的粗糧，但甜食不宜過多食用。
第二，要保證蛋白質(zhì)攝入量充足。蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。瘦肉、蛋類、乳類、豆制品、魚等食物中均含有大量蛋白質(zhì)。
第三，要多吃些新鮮水果、蔬菜，既可供給豐富的維生素、礦物質(zhì)，又能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
第四，臨考期間可適當(dāng)多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米等，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。
第五，三餐之間的安排要不同對(duì)待。早餐要吃好，早餐時(shí)可以以碳水化合物的主食為主，直接給大腦提供營(yíng)養(yǎng)；午餐是一天中最重要的一頓飯，要提供足 夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；到了晚飯的時(shí)候，可以選擇一些清淡的飲食，并且還要有優(yōu)質(zhì)蛋白，有利于晚上的睡眠。
第六，根據(jù)實(shí)際情況可適當(dāng)加餐。畢竟考生備考消耗比較大，因此可根據(jù)需要適當(dāng)加餐，但也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，可適當(dāng)側(cè)重牛奶、雞蛋等，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
第七，注重飲食衛(wèi)生。目前天氣已經(jīng)比較熱了，食物容易變質(zhì)腐敗，因此考生飲食一定要注意衛(wèi)生安全，盡量不吃剩飯菜；另外像冷飲等生冷飲食最好也不要吃，以免導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。
以上就是高考生飲食的注意事項(xiàng)。高考生這個(gè)時(shí)間段，壓力會(huì)特別的大，每天都會(huì)出現(xiàn)用腦過度的情況，所以，家長(zhǎng)一定要保證高考生的飲食營(yíng)養(yǎng)。最后預(yù)祝所有的考生金榜題名，順利考上理想大學(xué)。
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