2022-2023考研選擇專業(yè)方向時，食品質(zhì)量與安全專業(yè)考研方向有哪些，各專業(yè)方向怎么樣是廣大考研學子十分關心的問題，為了方便大家查詢，大學生必備網(wǎng)已經(jīng)為大家整理好了食品質(zhì)量與安全專業(yè)考研方向：
食品質(zhì)量與安全專業(yè)考研方向1：食品科學
專業(yè)介紹
食品科學專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
培養(yǎng)要求
本專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力
研究方向
01食品化學與工程；02食品加工與保藏應用技術；03保健功能食品研究；04食物資源開發(fā)利用；05生態(tài)食品科學與生物技術。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)考研方向2：食品工程
專業(yè)介紹
食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。其工程碩士學位授權單位培養(yǎng)從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發(fā)的高級工程技術人才。
本領域與化學工程、輕工技術與工程、生物工程、計算機技術、控制工程、環(huán)境工程、農(nóng)業(yè)工程、材料工程、機械工程等工程領域密切相關。
研究方向
領域主要的研究方向有：食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品分析與檢測、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機械與包裝技術、食品工廠質(zhì)量管理體系、功能性食品開發(fā)。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)考研方向3：食品科學與工程
專業(yè)介紹
食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
培養(yǎng)要求
食品科學與工程專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
研究方向
01食品化學與工程；02食品加工與保藏應用技術；03保健功能食品研究；04食物資源開發(fā)利用；05生態(tài)食品科學與生物技術。
推薦院校
中國農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、華中農(nóng)業(yè)大學、華南理工大學、南昌大學、中國海洋大學、華南農(nóng)業(yè)大學等。
標簽：食品質(zhì)量與安全??
