如何實現(xiàn)合理營養(yǎng) 論文,合理營養(yǎng)與食品安全
來源:好上學 ??時間:2023-09-24
今天,好上學小編為大家?guī)Я巳绾螌崿F(xiàn)合理營養(yǎng) 論文,合理營養(yǎng)與食品安全,希望能幫助到廣大考生和家長,一起來看看吧!
做到營養(yǎng)均衡,健康生活?
由于飲食習慣、經(jīng)濟條件等因素的 ,現(xiàn)代人常常會出現(xiàn)營養(yǎng)失調(diào)即營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)缺乏這兩種表現(xiàn)[1]。營養(yǎng)失衡在 樣的飲食習慣下容易發(fā)生,如何去做到營養(yǎng)均衡生活健康呢?答案搶先知:每日食譜多樣化、各類營養(yǎng)素互補滿足身體需要,零食作為營養(yǎng)補充,合理選用,加之適當?shù)倪\動才會更健康?!緦е聽I養(yǎng)失調(diào)的因素】1、“三高”膳食結(jié)構(gòu)高熱能、高脂肪、高蛋白質(zhì)這種飲食習慣的特點是谷物吃的少,而肉類、糖吃得多。
比如說天天都選擇吃炸雞等高熱量的食物和吃糖果等零食不加以節(jié)制,蓄積在體內(nèi)營養(yǎng)過剩帶來的 肥胖病、心血管病等不良后果。2、以素食為主 這種飲食特點就是絕大部分的營養(yǎng)素來自于植物性食品,食物質(zhì)量不高,蛋白質(zhì)和脂肪較少,容易導致營養(yǎng)不良導致過度消瘦、生病等后果。 導致營養(yǎng)失調(diào)的因素當然還有很多方面這里不一一贅述,重點是我們應該如何去養(yǎng)成一個良好的飲食習慣,做到營養(yǎng)均衡生活健康呢?【做到營養(yǎng)均衡生活健康的飲食原則】參照膳食寶塔,每日需要吃幾類食物?油鹽糖是否超標了?運動了嗎?對照膳食寶塔,就會發(fā)現(xiàn)實現(xiàn)營養(yǎng)均衡健康生活健康不會太難。
根據(jù)中國居民膳食指南(2019)[2],整理出來重要的飲食原則:1、必備五谷雜糧“食物多樣,谷類為主”,谷類為主是平衡膳食模式的重要特征,每天攝入谷薯類食物250~400克。建議吃一些薯類,含有豐富膳食纖維,可以有效控制體重;大豆類富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素,尤其是素食主義者可以多補充大豆類制品。
2、多吃蔬果、奶類蔬菜、水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等的重要來源,奶類富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蔬菜水果有很多相似之處,但營養(yǎng)價值更有特點,蔬菜和水果不能相互替代。條件允許的話盡 每天都吃應季蔬果、奶類。3、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉優(yōu)選魚和禽類,魚和禽類脂肪含量相對較低,魚類含有較多的不飽和脂肪酸;蛋類各種營養(yǎng)成分齊全,膽固醇對維持機體代謝水平也很重要,不要對蛋黃有偏見;吃畜肉應選擇瘦肉,瘦肉脂肪含量較低。
4、少鹽少油控糖,零食適當培養(yǎng)清淡飲食習慣非常重要,可以降低高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)生的風險。不可暴飲暴食,零食等也應當適量。5、吃動平衡,維持健康體重體重是評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標,吃和動是保持健康體重的關(guān)鍵。每周應至少進行5天中等強度身體活動;堅持日常身體活動,平均每天主動身體活動6000步。
尤其是學生和上班族,盡量減少久坐時間,每小時起來動一動,動則有益。【總結(jié)】良好的科學證據(jù)和實踐已證明,均衡飲食和增加運動量能增進個人健康、增強體質(zhì),減少慢性疾病的發(fā)生風險[2]。大家可以根據(jù)自身健康狀況,調(diào)整自己的飲食,健康生活!想要了解更多食品健康安全知識請關(guān)注“超哥話食”!參考文獻:[1]孫遠明,何志謙.食品營養(yǎng)學[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2019:3.[2]楊月欣,張環(huán)美.《中國居民膳食指南(2019)》簡介[J].營養(yǎng)學報,2019,38(3):209-217.作者:陳文靜 趙力超。
如何讓孩子的飲食合理、營養(yǎng)均衡?
謝謝邀請:兒童都應該每天吃不同的食物,在這些不同的食物中,有動物食物和植物食物,兒童膳食是肉類、豆類、水果蔬菜類、油脂類以及各種各樣調(diào)料親組成的混合型食物,選擇不同各種各樣的食物,能滿足兒童各項機體對營養(yǎng)的的需求。身體對各種營養(yǎng)的需求都會有高低比例的不同,所以,對食物中營養(yǎng)的獲取一定要在合理范圍內(nèi),如果獲取太多會導致兒童機體營養(yǎng)的缺乏,獲取過多又會導致營養(yǎng)過剩,太多 太少都會影響身體的健康。
膳食的平衡,能使兒童充分獲得健康需要的營養(yǎng),除了多吃各類食物外,家長還能適當給兒童補充維生素,能夠幫助兒童均衡營養(yǎng)。羊水喝母乳是孩子最開始認識味道的途徑之一,味覺研究者通過大量研究解釋:“在一般的情況下,媽媽們在懷孕的時候吃的一些東西以及在哺乳時候出來的乳汁,將會影響到孩子以后對食物(或者說是孩子對食物的口味)的喜歡程度。
”與此同時,喝母乳的孩子要比不喝母乳的孩子更不挑食。當媽媽在喂奶的時候不挑食時,孩子長大后就會更不挑食。當然了,兒童成長過程中,當父母的要給孩子做個好榜樣,首先自己要有一個良好的飲食習慣,如果父母不挑食,特別是蔬菜水果,經(jīng)常吃一些五谷雜糧,在餐桌上適當?shù)販蕚漪~和肉,兒童就會把父母這種飲食習慣當成是習以為常的事情,模仿自己的父母吃這些食物,這樣就不會養(yǎng)成挑食的壞習慣了。
兒童時期是兒童各項機能發(fā)育的關(guān)鍵時期,特別是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期,研究表明,很多的兒童每天都不能喝足夠的牛奶,兒童每天需要大約兩杯牛奶,來幫助骨骼的生長,專家還提出建議,在兒童兩歲以后,就能把全脂奶換成低脂奶給孩子喝。大多數(shù)的兒童接觸固體食物大約是在六個月左右,當父母給兒童添加輔食時,要等兒童接受了,再去添加下一種食物, 為了清楚兒童對有的食物是否會有過敏的情況,孩子能夠接納一種食物時,父母要適當擴大孩子接納食物的范圍。
兒童在小時候接觸各種各樣不同氣味和口味的食物以后,對食物的接受能力就越強。如果讓兒童一天到晚都在進食,會讓他漸漸感覺到饑餓的能力,他會養(yǎng)成沒事吃東西,玩耍的時候吃東西,走在路上也吃東西等等。這樣不僅會導致兒童肥胖,而且還會造成兒童不按照正常的時間規(guī)律吃飯而營養(yǎng)不良,兒童一歲左右時,每天應吃三頓飯,加兩次餐,兩次加餐 大約間隔3到4小時。
青飼料的主要營養(yǎng)特點是什么? 飼喂 合理?
青飼料的主要營養(yǎng)特點是什么?怎樣飼喂比較合理?青飼料主要包括天然牧草、栽培牧草、蔬菜類飼料、作物莖葉及水生植物等水分含量在60%以上的天然飼料,青飼料是一類多種營養(yǎng)相對平衡的飼料。青飼料分布廣泛,數(shù)量多,營養(yǎng)比較豐富,而且適口性好,消化率高,是養(yǎng)畜重要的飼料資源。青飼料的主要營養(yǎng)特點是什么?怎樣飼喂比較合理。
一、青飼料水分含量高,一般在60%以上,以鮮草來說,營養(yǎng)價值較低,如果以干物質(zhì)來說可以與麥麩相媲美。對于豬雞等單動物來說,消化道容積有限,因此比較合理的喂法是與精飼料搭配使用,才能產(chǎn)生很好的飼用效果。二、粗蛋白質(zhì)含量相對較高,品質(zhì)好,一般含粗蛋白質(zhì)為干物質(zhì)的10—25%,賴氨酸含量相對比較豐富,品質(zhì)優(yōu)于玉米等飼料。
青飼料中的賴氨酸隨著植物的生長而減少,因此比較合理的是在柔嫩時期收割來喂畜禽。一般豆科牧草在孕蕾期、禾本科在抽穗期收割營養(yǎng)價值最高。三、青飼料粗纖維含量相對比較低,有機質(zhì)消化率較高,以干物質(zhì)計,青飼料的粗纖維一般不超過15—30%,豬對牧草有機質(zhì)的消率為40—50%,因此比較合理的喂法是不能以青飼料為主喂畜禽,要搭配精飼料,并且粉碎或者發(fā)酵后喂比較好。
四。青飼料富含維生素,尤其是胡蘿卜素,每公斤青飼料可達80毫克,高于其他飼料。它富含B族維生素和維生素C、E、K等。,但缺乏維生素D,喂養(yǎng)中要補充維生素D。5.青飼料富含鈣磷,比例適宜。結(jié)論:青飼料分布廣泛,資源豐富,營養(yǎng)豐富,適口性好,易消化,具有通便和保健作用。青飼料和其他量的配合,有助于全價飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。
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