高校線上“下廚”“烹飪”知識(shí)餐
來(lái)源：好上學(xué) ??時(shí)間：2023-12-21
日前，由信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院組織開(kāi)展的“線上微課堂·云享知識(shí)餐”2023年成人高等教育秋冬季直播授課順利結(jié)束。直播課堂里，2022級(jí)、2023級(jí)各專業(yè)成教學(xué)生共享一屏幕、同上一堂課，與授課教師頻頻互動(dòng)，紛紛表示課程內(nèi)容通俗易通，既有理論又接地氣。
據(jù)悉，為提高學(xué)歷繼續(xù)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平、加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)，進(jìn)一步助力鄉(xiāng)村振興。該校除了邀請(qǐng)學(xué)校青年教師授課，還聘請(qǐng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人士等擔(dān)任成教學(xué)生校外教師，把課堂搬進(jìn)大棚車間、田間地頭，以場(chǎng)景化課堂、沉浸式教學(xué)體驗(yàn)提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果、實(shí)踐技能。
本次直播教學(xué)涵蓋食品、農(nóng)學(xué)、園藝、電子商務(wù)、財(cái)務(wù)管理等多個(gè)專業(yè)，課程緊貼專業(yè)實(shí)際，又緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。授課教師既有校內(nèi)優(yōu)秀青年教師，也有從事農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的“土專家”。他們既保證了授課內(nèi)容的專業(yè)性，也豐富了學(xué)生的“口味”。
“沒(méi)想到財(cái)務(wù)管理這門課也可以這么有趣，課程圍繞生活中的吃穿住用行領(lǐng)域，以通俗易懂的案例講解，一下子就記住并理解了知識(shí)點(diǎn)。”2022級(jí)財(cái)務(wù)管理專業(yè)、新縣吳陳河鎮(zhèn)石灣村村委委員陳青榮表示。連日來(lái)，該校季新、張麗風(fēng)等青年教師分別講授了《生活中的資金時(shí)間價(jià)值》《水稻機(jī)械高效綠色栽培種植技術(shù)》等專題課程。
“隔著屏幕感覺(jué)都能聞到鍋里炒的茶葉香氣了”、“老師在鏡頭前展示的爆汁番茄一看就很好吃，在哪里可以下單購(gòu)買呀？”特聘校外教師李亮、王金合、武森陽(yáng)等陸續(xù)講授了《信陽(yáng)毛尖制茶技術(shù)》《土地流轉(zhuǎn)下的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式》《果蔬高效栽培技術(shù)與管理運(yùn)營(yíng)》頗具特色的課程。
“課程很接地氣，直播間能夠看到養(yǎng)殖的雞鴨鵝，還能學(xué)到果樹(shù)栽培管理技術(shù)?！?023級(jí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)姚貴元說(shuō)，“老師們把經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)都毫無(wú)保留地講出來(lái)，能讓我們少走彎路，很實(shí)際、很實(shí)用?！?/p>
“我們的學(xué)生中有很多都是村（社區(qū)）基層干部，以及種植、養(yǎng)殖戶，他們長(zhǎng)期工作在鄉(xiāng)村振興的一線，亟需更新專業(yè)知識(shí)、提升專業(yè)技能?！痹撔＠^續(xù)教育學(xué)院副院長(zhǎng)岳寶華介紹，“沉浸式教學(xué)具備較強(qiáng)的交互性和優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)性，能夠提高學(xué)生參與性與積極性，較好地促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的吸收?！?/p>
近年來(lái)，信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院高等學(xué)歷繼續(xù)教育緊緊圍繞學(xué)校辦學(xué)定位，順應(yīng)新時(shí)期“三農(nóng)”發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)新教育教學(xué)方式，夯實(shí)育人實(shí)效，積極主動(dòng)服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略?！跋乱徊?，我們還要繼續(xù)深挖資源優(yōu)勢(shì)，把握成人教育特點(diǎn)和規(guī)律，不斷優(yōu)化教學(xué)方式方法，不僅做到‘大廚專業(yè)’，還要做到‘食材新鮮’‘口感純正’?！毙抨?yáng)農(nóng)林學(xué)院副校長(zhǎng)趙聘表示。
