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許久未見,聽說你開始想念北大附中深圳南山分校國際部的學(xué)校食堂了……

來源:好上學(xué) ??時間:2024-03-14

精彩餐飲擁有一支高效卓越的管理、運(yùn)營團(tuán)隊,所有人員持證上崗。營養(yǎng)配餐師、質(zhì)量管理師、廚政管理師等憑借多年餐飲經(jīng)驗,為學(xué)生提供專業(yè)的服務(wù)。

許久未見,有同學(xué)表示非常想念學(xué)校食堂的飯菜,想念食堂阿姨熱情的招待和洋溢的笑容,想念每天下課和同學(xué)們一起去食堂打飯的快樂。

同學(xué)們,開學(xué)時間已經(jīng)提上了日程,食堂也做好了防疫的準(zhǔn)備,靜待你們的歸來。


北大附中深圳南山分校是北京為明教育集團(tuán)成立的第一所集小學(xué)、初中、高中為一體的寄宿制國有民辦學(xué)校,迄今已有二十年的校園服務(wù)及運(yùn)營管理經(jīng)驗。其中,學(xué)校餐廳正在為廣大的師生隊伍服務(wù)。

為我校提供的校園服務(wù)供應(yīng)商為:北京為明精彩教育服務(wù)集團(tuán)(簡稱“精彩為明”)。為明精彩餐飲專注于團(tuán)膳餐飲20年,榮獲多項行業(yè)殊榮“誠信企業(yè)”“中國餐飲行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”“全國高校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)”。

學(xué)校餐廳為孩子們提供安全、健康、營養(yǎng)的食物為宗旨,嚴(yán)格管理從事物采購、配送,到菜品驗收、清洗加工、科學(xué)膳食等每一道流程,實行“明廚亮灶”系統(tǒng)對食堂和后廚進(jìn)行全天24小時監(jiān)控,保證孩子們的每一口食物都是健康、安全的。


01.管理流程化、標(biāo)準(zhǔn)化

從原材料采購—驗收—加工及供餐—清潔—消毒,每一步都實行流程化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。從正規(guī)制定以及批發(fā)市場精選蔬菜、購買新鮮食材、五星級采購標(biāo)準(zhǔn)一線知名品牌,小包裝、大品牌。精選國內(nèi)知名一線供應(yīng)商,保質(zhì)保量、安全可靠。把握每個節(jié)點,保證供餐安全和衛(wèi)生、將餐飲的健康和安全落實到細(xì)節(jié)。


02.安全健康保障

為保障學(xué)校師生的飲食健康安全,餐廳在清潔衛(wèi)生方面做到了嚴(yán)要求,高標(biāo)準(zhǔn),工作人員首先從廚房衛(wèi)生開始,每天用清潔劑清洗臺面、地面,做到廚房內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。其次,是對餐具清潔、消毒、操作間的洗消。另外,對每天的食材都要進(jìn)行留樣和檢測。每個菜品均留樣不低于48小時/125克。并放置在專門區(qū)域。

為了讓孩子們吃到更健康、可口的飯菜,學(xué)校餐廳成立了微信,向家長和師生公開每日食材及一日三餐供應(yīng)情況,成立了由每個年級組選出的家長代表組成的學(xué)?;锸澄瘑T會,每學(xué)期定期開展兩次伙食委員會會議,收集家長的意見和建議;餐廳每個學(xué)期也會對每個班的學(xué)生開展一到兩次的菜品滿意度調(diào)查,及時了解孩子們的口味和需求,及時做出調(diào)整,讓孩子們吃得健康和滿意!


03.專業(yè)人才 精誠服務(wù)

精彩餐飲擁有一支高效卓越的管理、運(yùn)營團(tuán)隊,所有人員持證上崗。營養(yǎng)配餐師、質(zhì)量管理師、廚政管理師等憑借多年餐飲經(jīng)驗,為學(xué)生提供專業(yè)的服務(wù)。

同學(xué)們,開學(xué)的腳步已經(jīng)很近了,待我們回到最愛的校園里,約上最好的朋友,為明食堂,走起!


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