揚州烹飪院校排名第幾位 擴展資料

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揚州大學(xué)烹飪系是幾本

根據(jù)揚州大學(xué)歷年的招生錄取批次，在江蘇省，揚州大學(xué)烹飪系屬于本科一批，也就是一本院校。揚州大學(xué)烹飪系即揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院，是揚州大學(xué)下屬二級學(xué)院，成立于1998年。

中國最有名的十所廚師學(xué)校

烹飪專業(yè)學(xué)校前十排名有哪些

隨著現(xiàn)在的人越來越追求健康營養(yǎng)的食物，

使得很多父母督促孩

子去報讀烹飪專業(yè)，那么這么多的烹飪學(xué)校有哪些是比較好的呢?

以下是為你整理的烹飪專業(yè)學(xué)校前十排名，希望能幫到你。

1、揚州大學(xué)

2、內(nèi)蒙古師范大學(xué)

3、湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院

4、安徽科技學(xué)院

5、哈爾濱商業(yè)大學(xué)

6、黃山學(xué)院

7、韓山師范學(xué)院

8、河南科技學(xué)院

9、昆明學(xué)院

10、 廣東第二師范學(xué)院

烹飪專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)與人才規(guī)格培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)適應(yīng)社會主義

現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美等全面發(fā)展，具有中級烹飪技能的人員，

即中級烹調(diào)師、面點師等。對其知識、技能、能力的具體要求是：

(1)

具有科學(xué)的世界觀、 人生觀 和愛國主義、 集體主義 、社會主

義思想以及良好的 職業(yè)道德 和行為規(guī)范。

(2)

具備基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握烹飪專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知

學(xué)西餐怎么樣有前途嗎 ??廣告

在選擇西餐學(xué)校的時候,人們比較關(guān)注學(xué)西餐要多少學(xué)費,西餐培訓(xùn)學(xué)校環(huán)境如何,學(xué)西餐就業(yè)工作這些問題,總之,學(xué)西餐能不能收獲一個好的未來是人們選擇是否成為一個西餐師...

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2?識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能。

(1)具有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。

烹飪專業(yè)的 教學(xué)目標(biāo) 突出培養(yǎng)綜合職業(yè)能力根據(jù)烹飪職業(yè)崗位

知識、技能和能力的要求，烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)期滿、考核合格的畢業(yè)生，

應(yīng)達(dá)到如下要求：

(1)在品德、文化知識、身心素質(zhì)方面：在達(dá)到中等職業(yè)學(xué)校教

學(xué)目標(biāo)總體要求的基礎(chǔ)上，

突出烹飪專業(yè)的特性，

強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的文

化素養(yǎng)和禮儀風(fēng)范。

(2)在專業(yè)知識和專業(yè)能力方面：掌握飯店、餐飲經(jīng)營以及食品

營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識，掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識，

具有熟練的中餐烹飪操作技能，

并掌握西餐烹調(diào)基礎(chǔ)知識和操作技術(shù);

具有烹飪 生產(chǎn)成本 的核算能力和廚房各種設(shè)備工具的使用和養(yǎng)

護(hù)的能力。

揚州大學(xué)烹飪學(xué)院與四川烹飪高等專科學(xué)校那個比較厲...

揚州大學(xué)烹飪學(xué)院是揚州大學(xué)下屬的一所特色學(xué)院，座落在歷史悠久、風(fēng)景秀麗的歷史文化名城揚州市市區(qū)古運河畔。目前學(xué)院有全日制本科學(xué)生1600多名、碩士研究生200多名、留學(xué)生100多名，以及成人教育與自考助學(xué)學(xué)生700多名。
目前學(xué)院下設(shè)旅游管理系、烹飪系、營養(yǎng)學(xué)系和食品科學(xué)系等四個系。共開設(shè)旅游管理、烹飪與營養(yǎng)教育、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程（發(fā)酵工程）等6個本科專業(yè)。在開設(shè)的本科專業(yè)中，“烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)”是全國烹飪高等教育首創(chuàng)、辦學(xué)歷史最長、辦學(xué)水平一直處于國內(nèi)領(lǐng)先地位的江蘇省省級特色專業(yè)；“旅游管理專業(yè)”是省內(nèi)高校同類專業(yè)較早設(shè)立、有厚實辦學(xué)基礎(chǔ)和豐富辦學(xué)經(jīng)驗的校級特色專業(yè)；“食品科學(xué)與工程專業(yè)”為校級品牌專業(yè)；“營養(yǎng)學(xué)專業(yè)”和“食品質(zhì)量與安全”是由教育部審批、在國內(nèi)開辦較早的專業(yè)。
學(xué)院擁有動物源性食品營養(yǎng)與加工工程、食品化學(xué)2個二級學(xué)科博士點，有旅游管理、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)4個碩士點，有食品科學(xué)（烹飪科學(xué)方向）和旅游管理2個專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點，同時食品科學(xué)、旅游管理、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)也是我校的重點學(xué)科。
學(xué)院擁有一支力量比較雄厚、結(jié)構(gòu)比較合理、素質(zhì)優(yōu)良的師資隊伍?，F(xiàn)有教授12人、研究員1人、副教授39人，碩士生導(dǎo)師38人。在雙師型師資隊伍中，有國家級烹飪大師8人、國家級烹飪名師4人、國家級烹飪大賽裁判和評委8人、烹飪高級技師18人。
學(xué)院設(shè)有江蘇揚州現(xiàn)代乳業(yè)加工（省級）服務(wù)中心、江蘇省烹飪研究所等7個研究機構(gòu)和教育部全國重點建設(shè)職教師資培訓(xùn)基地以及國家職業(yè)技能鑒定所等辦學(xué)支撐機構(gòu)，主辦《揚州大學(xué)烹飪學(xué)報》，承辦《中國烹飪信息》等專業(yè)學(xué)術(shù)和信息期刊。
學(xué)院擁有優(yōu)良的辦學(xué)條件，有完備的教學(xué)及實驗設(shè)備，在國內(nèi)外都有很高的知名度。在北京、上海、廣東等15個省市，建立了一批穩(wěn)定的專業(yè)實習(xí)基地。學(xué)院重視理論基礎(chǔ)，突出專業(yè)特色，強化技能訓(xùn)練。畢業(yè)生以其扎實的理論基礎(chǔ)，較強的實踐能力，嚴(yán)謹(jǐn)樸實的作風(fēng)深受用人單位的歡迎，多年來畢業(yè)生就業(yè)率一直為100%。
學(xué)院重視對外合作和交流，先后與美國、日本、韓國等十多個國家和地區(qū)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，并互派訪問學(xué)者和留學(xué)生。

四川旅游學(xué)院（籌）是經(jīng)教育部2012年3月29日批準(zhǔn)，由四川烹飪高等?？茖W(xué)校與四川省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院合并籌建，籌建期限為1年。學(xué)院立足四川、面向全國，以旅游、食品科學(xué)、烹飪、休閑運動和語言與藝術(shù)類專業(yè)為重點，培養(yǎng)應(yīng)用型高級專門人才。
四川旅游學(xué)院（籌）占地面積678.27畝（另有發(fā)展規(guī)劃用地300畝）。現(xiàn)有專任教師422人，其中教授48人，具有副高級以上職稱的教師161人，具有研究生學(xué)歷的教師199人，有國家級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊1個，省級優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊4個；享受國務(wù)院特殊津貼專家2人，四川省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人1人、后備人選2人；四川省有突出貢獻(xiàn)專家5人，四川省教學(xué)名師4人。

擴展資料

揚州大學(xué)烹飪系是一本。根據(jù)揚州大學(xué)歷年的`招生錄取批次，在江蘇省，揚州大學(xué)烹飪系屬于本科一批即一本院校。揚州大學(xué)烹飪系指的是揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院，學(xué)院設(shè)旅游管理、烹飪與營養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、乳品工程、酒店管理7個本科專業(yè)，擁有食品科學(xué)與工程一級學(xué)科博士點，動物源性食品營養(yǎng)與加工工程、食品化學(xué)2個二級學(xué)科博士點，旅游管理、食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)4個碩士點，有食品科學(xué)（含烹飪科學(xué)方向）和旅游管理2個專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點，食品科學(xué)為校級重點學(xué)科。

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