濟(jì)南三職專有哪些專業(yè)(濟(jì)南三職專官網(wǎng))

來源：好上學(xué) ??時(shí)間：2022-06-21

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者潘世金

春季高考捷報(bào)傳

“黑馬”艷煞親友圈

李冰冰222分、程煜221、邢界華221……近日,春季高考烹飪專業(yè)技能成績公布,春季高考本科部主任張麗收到了一名名學(xué)生優(yōu)異的成績單。

“滿分230分的技能測(cè)試,幾乎所有學(xué)生都能達(dá)到200分,約三分之一的學(xué)生能達(dá)到210分以上?！睆堺惤榻B,春季高考分為理論和專業(yè)技能測(cè)試,2019年,學(xué)校烹飪專業(yè)春季高考本科錄取率有了新突破,超出全省該專業(yè)本科錄取率60.4個(gè)百分點(diǎn)。

張麗告訴記者,每年春考成績揭曉的那刻,這些昔日的熊孩子、今日的“?！睂W(xué)生們成為親友圈心目中的“黑馬”,就連家長也直呼“簡直不敢相信!”

談起從烹飪專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生,老師們?nèi)匀蝗鐢?shù)家珍:李爽爽以632分的總成績成為全省烹飪專業(yè)考生的狀元；2010年畢業(yè)的學(xué)生王丹丹目前是富力凱悅(原萬達(dá)凱悅)西餐副廚師長,多次在全國乃至國際烹飪行業(yè)比賽中取得一等獎(jiǎng)；烹飪專業(yè)學(xué)生韓學(xué)仕剛畢業(yè)兩年,通過自主創(chuàng)業(yè)成為甜品店的老板,自食其力的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了夢(mèng)想。

畢業(yè)生徐潤澤同樣是老師們多次提起的“黑馬”。從入校時(shí)的情緒低落,到參加春季高考以591分、總成績名列烹飪專業(yè)全省考生的第七名,被濟(jì)南大學(xué)本科錄??；再到大學(xué)期間擔(dān)任學(xué)生會(huì)主席,并連續(xù)多年拿到獎(jiǎng)學(xué)金……徐潤澤的成長之路實(shí)現(xiàn)了完美逆襲。

國賽摘金的少年

重新站在母校的講臺(tái)上

2014年烹飪國賽摘金；畢業(yè)時(shí)以525分的成績被濟(jì)南大學(xué)錄取;大學(xué)期間奪得山東省齊魯健康菜一等獎(jiǎng)等多個(gè)烹飪行業(yè)大賽金牌……董金宇是濟(jì)南旅游學(xué)校2012級(jí)烹飪專業(yè)學(xué)生,作為學(xué)校的優(yōu)秀畢業(yè)生,年僅24歲的他以“能工巧匠”特殊人才的身份被學(xué)校聘請(qǐng)為烹飪專業(yè)指導(dǎo)老師,站在了母校的講臺(tái)上。

“回到母校我很激動(dòng),是學(xué)校培養(yǎng)了我,終于到了我回報(bào)的時(shí)候了。至今我仍然忘不了參加技能隊(duì)訓(xùn)練時(shí),尹川老師對(duì)我的鼓勵(lì),還有王斌老師一次次的專業(yè)指導(dǎo)。”董金宇說。

職專部主任田曉靜介紹,學(xué)生優(yōu)異成績的取得源于學(xué)校特色培養(yǎng)方式。依托專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì),學(xué)校積極探索校企雙主體育人模式。學(xué)校近年在擁有中餐行業(yè)頂級(jí)大師顧廣凱、西式面點(diǎn)行業(yè)頂級(jí)大師于梅英等人在校執(zhí)教的基礎(chǔ)上,2019年始,力邀青島上合峰會(huì)孔府菜總顧問、孔府菜唯一女傳承人王興蘭加入烹飪專業(yè)指導(dǎo)專家團(tuán)隊(duì)?！褒R魯名師”尹川、全國烹飪大師張冬梅等專業(yè)教師已躋身行業(yè)大咖之列。

過硬的辦學(xué)質(zhì)量和信譽(yù)吸引了舜耕山莊、萬達(dá)凱悅大酒店、魯能洲際酒店、銀座旅游、倪氏海泰餐飲集團(tuán)、藍(lán)海大酒店、四季廚房等二十余家知名企業(yè)單位合作辦學(xué),名企冠名班覆蓋了各專業(yè)的所有教學(xué)班。學(xué)校與合作單位一體制定人才培養(yǎng)方案以及課程標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)、畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等各種標(biāo)準(zhǔn),一體對(duì)冠名班學(xué)生授課、實(shí)訓(xùn)、技能鑒定。

借助深厚的專業(yè)資源底蘊(yùn),學(xué)校憑借對(duì)專業(yè)技能的重視和提升學(xué)生技能水平的特色舉措,在成功地培養(yǎng)出冠軍、“狀元”的同時(shí),促進(jìn)了全體學(xué)生專業(yè)技能水平的有效提升,促進(jìn)了學(xué)生的就業(yè),將烹飪專業(yè)發(fā)展成了山東省品牌專業(yè)。

“每一名學(xué)生都是等待打磨的黃金和期待雕琢的璞玉?！眳瘟柙普f,讓走進(jìn)三職專的學(xué)生享受最好的教育,給他們提供最為適合的教育環(huán)境,學(xué)校要成為中職生圓夢(mèng)的樂土,讓每一位學(xué)生都成長為會(huì)創(chuàng)造幸福并享受幸福,同時(shí)又是深受社會(huì)喜歡的人。

“治大國,若烹小鮮?！睂?duì)濟(jì)南旅游學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)(以下簡稱“烹飪”專業(yè))的學(xué)生來說,經(jīng)過學(xué)校三年的學(xué)習(xí),找工作、升學(xué)、在行業(yè)比賽中獲獎(jiǎng),都像“烹小鮮”一樣簡單。

在濟(jì)南旅游學(xué)校,烹飪專業(yè)是山東省職業(yè)院校品牌建設(shè)專業(yè),是學(xué)校的金牌專業(yè)之一。走進(jìn)濟(jì)南旅游學(xué)校(三職專),升學(xué)就業(yè)天地寬,不僅能打下堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ),更能打開升學(xué)就業(yè)的“新道路”。