（610303）食品貯運(yùn)與營(yíng)銷【?？啤颗囵B(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好思想品質(zhì)和職業(yè)道德，掌握食品保鮮貯藏、質(zhì)量安全控制、物流運(yùn)輸、市場(chǎng)營(yíng)銷和經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，面向食品行業(yè)，在食品采購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸、營(yíng)銷等一線從事食品保鮮貯藏、質(zhì)量安全控制、物流運(yùn)輸、市場(chǎng)營(yíng)銷及經(jīng)營(yíng)管理等工作，具有可持續(xù)學(xué)習(xí)和發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型專門人才。
主干課程：食品微生物、食品化學(xué)、食品檢測(cè)技術(shù)、食品原料保鮮與貯運(yùn)技術(shù)、食品加工與保藏技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品包裝技術(shù)、食品質(zhì)量管理、食品物流實(shí)務(wù)、消費(fèi)心理學(xué)、食品營(yíng)銷與策劃、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷綜合技能訓(xùn)練等。
主要適用部門：食品管理部門、大型保稅區(qū)、大型超市、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲企業(yè)等單位，從事食品保鮮、食品營(yíng)銷、食品物流、食品生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生安全管理等工作。