食品檢測與管理專業(yè)專業(yè)特色：本專業(yè)較好地適應了畜產品數量需求向質量需求的轉變，采用“2+1”四段式工學結合人才培養(yǎng)模式，緊扣畜產食品的生產、控制、營銷、管理開展教學，專業(yè)針對性強，是學院特色專業(yè)之一。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)畜產食品生產加工企業(yè)管理和技術崗位以及行業(yè)主管部門所需的，具備食品廠環(huán)境控制、產品理化檢驗檢測、微生物檢驗檢測的能力，具備HACCP、GMP、ISO22000等食品質量體系建設能力的高素質技能型專門人才。
主修課程：畜產品加工學、儀器分析、畜產品質量與安全、畜產品衛(wèi)生檢驗學、畜產品理化檢驗學、畜產品微生物檢驗學、食品營養(yǎng)學、企業(yè)經營與管理、市場營銷等。
技能或職業(yè)資格證：學生可考取食品檢驗工職業(yè)資格證書和國家食品安全管理體系審核員資格證書。
就業(yè)狀況：畢業(yè)生適宜到各級各類畜牧獸醫(yī)局（站）、商品檢驗、食品質量檢測等行政管理部門、畜產食品生產加工企業(yè)等從事畜產品質量檢驗與控制、企業(yè)管理、產品營銷等技術工作。
咨詢電話：0536-8586420