專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)堅持黨的基本路線，思想品質(zhì)好，法制觀念強(qiáng)，掌握本專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識，具有較強(qiáng)的英語交際能力、計算機(jī)應(yīng)用能力，德、智、體、美等全面發(fā)展，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要，能勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事規(guī)劃與旅游管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。
專業(yè)特色人才培養(yǎng)模式特色培養(yǎng)符合旅游市場需要，受企業(yè)歡迎，具有實際動手能力和一定的管理能力的旅游人才，實施“2.5+0.5”和”4+1”的人才培養(yǎng)模式,即兩年半或四年時間在校學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識,半年或一半年時間在旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實習(xí)實訓(xùn).強(qiáng)化人才培養(yǎng)和市場需求接軌,理論教學(xué)與實踐能力結(jié)合,知識創(chuàng)新與技能操作并重,努力培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需要的,寬知識、強(qiáng)能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)，會學(xué)習(xí)、會創(chuàng)新、會做人，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，多層次、多樣化的高素質(zhì)的旅游管理型人才。
課程設(shè)置特色旅游管理專業(yè)課程按照一條主線（基本素質(zhì)和專業(yè)應(yīng)用能力培養(yǎng)）、兩個重點（理論教學(xué)體系和實踐教學(xué)體系）、三大結(jié)構(gòu)（知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、素質(zhì)結(jié)構(gòu)）的要求，設(shè)置必須、夠用的基本理論與知識課程，突出職業(yè)基礎(chǔ)知識和職業(yè)技能課程。
在職業(yè)基礎(chǔ)理論課和職業(yè)技能的安排比重上，明確職業(yè)基礎(chǔ)課為職業(yè)技能課服務(wù)，強(qiáng)化實踐教學(xué)課，注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。