食品工藝與檢測培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有食品質(zhì)量安全檢測、生產(chǎn)、工藝開發(fā)、經(jīng)營管理的高技能應用型專門人才。
主要課程：無機及分析化學、現(xiàn)代儀器分析、微生物檢驗技術(shù)、理化檢驗技術(shù)、、食品工藝、食品分析、食品質(zhì)量管理、食品安全法規(guī)。
就業(yè)去向：海關(guān)、商檢、城市衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護部門、食品企業(yè)等單位的質(zhì)量檢驗、檢疫、產(chǎn)品研發(fā)和管理等崗位。