◎生物技術(shù)及應(yīng)用◇培養(yǎng)目標：掌握必需的專業(yè)理論和較強實踐操作技能，具有生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用、檢驗分析、技術(shù)監(jiān)督、生產(chǎn)管理、食品分析、選擇工藝流程能力的高素質(zhì)技能型人才。
◇主干課程：應(yīng)用微生物學、食品分析與檢驗、生物化學、細胞生物學、儀器分析、酶工程、食品安全學、生物制品學、環(huán)境生態(tài)學、微生物制品技術(shù)及應(yīng)用、現(xiàn)代生物制藥工藝學、微生物發(fā)酵、生化工藝學等。
◇就業(yè)方向：主要面向工業(yè)、醫(yī)藥、食品、園林、環(huán)保等政府機關(guān)、企事業(yè)單位就業(yè)，從事生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)、生化制品分析測試、檢疫檢驗、生產(chǎn)管理和行政管理等工作。