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飯店服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店業(yè)的管理與服務(wù)所需的基本知識與技能,具有在星級酒店與鐵路客運部門從事服務(wù)與管理工作能力的中等應(yīng)用型人才。

飯店服務(wù)與管理核心課程:禮儀、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、鐵路客運知識、餐旅企業(yè)管理、餐旅企業(yè)經(jīng)營、普通話。

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