旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)有三大方向：酒店服務(wù)與管理方向、旅游服務(wù)管理方向、咖啡調(diào)酒與茶藝方向。

主要培養(yǎng)有牢固的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識，扎實的基本技能;能從事飯店和旅游服務(wù)的初、中級應(yīng)用型人才。

面向賓館、飯店、旅行社、旅游景區(qū)、咖啡廳、酒吧、高檔茶樓、茶館等單位，從事前廳、客房、餐廳、導(dǎo)游、接待、銷售策劃等基層服務(wù)和管理工作。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程

計算機(jī)、旅游概論、旅游地理、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、飯店管理基礎(chǔ)、旅游法規(guī)、旅游市場營銷、茶藝、插花、調(diào)酒、咖啡制作工藝。

旅游服務(wù)與管理師資隊伍

本專業(yè)有高級教師2人，“雙師型”教師7人、骨干教師5人，有多名教師曾被選派參加國家級、省級、市級專業(yè)培訓(xùn)。

旅游服務(wù)與管理設(shè)備設(shè)施

咖啡調(diào)酒實訓(xùn)室1個、中餐實訓(xùn)室1個、西餐實訓(xùn)室1個，茶藝與康樂服務(wù)的實訓(xùn)室2個，形體與禮儀訓(xùn)練室1個，客房實訓(xùn)室2個，專業(yè)教室2個。

旅游服務(wù)與管理就業(yè)前景

學(xué)生畢業(yè)后可以在銀杏酒店、大蓉和、九寨天堂、溫德姆等四星級及以上賓館就業(yè)，可以在良木緣咖啡文化有限公司、埃爾咖啡和成都各茶藝館就業(yè)，還可通過報讀對口大學(xué)，參加自主招生等方式升入高一級學(xué)府繼續(xù)深造。