旅游管理專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)21世紀(jì)社會(huì)發(fā)展和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高，富有時(shí)代特征和創(chuàng)新精神的旅游管理中高級(jí)應(yīng)用型、復(fù)合型人才。
旅游管理專業(yè)要求學(xué)生具有一定的人文社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)基本理論；掌握旅游企業(yè)管理、旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、國(guó)際旅游貿(mào)易的基本理論和方法；熟悉我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，了解旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)行的國(guó)際慣例。
同時(shí)，具有較扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)管理、漢語(yǔ)寫(xiě)作、計(jì)算機(jī)和外語(yǔ)等方面的基礎(chǔ)知識(shí)；知識(shí)面較寬，具有較強(qiáng)的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力及創(chuàng)新精神；掌握旅游管理專業(yè)領(lǐng)域從事科學(xué)研究的定性和定量分析方法，具有一定的科學(xué)研究能力和實(shí)際操作及企業(yè)管理能力。
旅游管理專業(yè)開(kāi)設(shè)的主要課程：旅游學(xué)、服務(wù)管理、旅游規(guī)劃學(xué)、旅游研究方法、旅游心理學(xué)、飯店業(yè)導(dǎo)論、旅游管理專業(yè)導(dǎo)論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、休閑學(xué)、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理（雙語(yǔ)）、旅游企業(yè)人力資源管理、管理溝通、組織行為學(xué)、旅行社管理、導(dǎo)游概論、旅游景觀審美與設(shè)計(jì)、英文旅游學(xué)術(shù)文獻(xiàn)選讀、景區(qū)管理、旅游地理學(xué)、旅游與生態(tài)、旅游企業(yè)客戶關(guān)系管理、會(huì)議與會(huì)展策劃、旅游企業(yè)營(yíng)銷實(shí)務(wù)（雙語(yǔ)）、旅游社會(huì)學(xué)等。