酒店管理(高職)HotelManagementProgram專業(yè)簡介本專業(yè)以酒店管理與服務為特點，面向酒店業(yè)、休閑業(yè)、餐飲業(yè)，培養(yǎng)應用型職業(yè)技術人才。
本專業(yè)主要學習企業(yè)管理的基本原理、酒店業(yè)管理與經營的基本方法、酒店服務的專門知識和技能，使學生通過實踐教學將酒店管理與服務的知識轉化為酒店管理的能力和酒店服務技能。
主干課程管理學原理、酒店管理概論、中國烹飪概論、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲管理、住宿管理、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店設備管理、餐飲英語、酒店產品營銷、中高級職業(yè)技能培訓等。
就業(yè)方向適應中高檔次（三星級以上）的商業(yè)酒店、度假飯店、酒樓、寫字樓等企業(yè)的管理工作。