食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有社會主義覺悟，系統(tǒng)掌握營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)的基本理論和基本技能，并具備良好的自主學(xué)習(xí)能力，畢業(yè)后能在相關(guān)的企事業(yè)單位、衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)等從事營養(yǎng)保健和相關(guān)管理工作的初步合格的營養(yǎng)專業(yè)人才。
【課程設(shè)置】除高等學(xué)校公共基礎(chǔ)課、中醫(yī)院校專業(yè)基礎(chǔ)課外，開設(shè)有基礎(chǔ)營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、方藥方劑學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、正常人體學(xué)、醫(yī)用化學(xué)、生物化學(xué)、藥理學(xué)、食品毒理學(xué)、疾病學(xué)基礎(chǔ)、診斷學(xué)基礎(chǔ)、臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)等。
【畢業(yè)證書授予情況】學(xué)生根據(jù)教學(xué)計劃規(guī)定修讀必修及限選和任選課程，完成規(guī)定學(xué)分，成績合格者準(zhǔn)予畢業(yè)。
符合我校學(xué)士學(xué)位授予條件者，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
【畢業(yè)生擇業(yè)方向】畢業(yè)去向主要為各級醫(yī)院營養(yǎng)科、疾控中心、食品衛(wèi)生監(jiān)督、健康咨詢中心、食品營養(yǎng)等相關(guān)企事業(yè)單位。