專業(yè)介紹
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作,也可在中、高等烹飪學?;蛳嚓P(guān)科研部門從事教學、科研工作。
烹飪專業(yè)主干課程:烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務(wù)。
電子商務(wù)
關(guān)注人數(shù):319次
電子技術(shù)應(yīng)用
關(guān)注人數(shù):303次
焊接加工
關(guān)注人數(shù):272次
計算機動畫制作
關(guān)注人數(shù):282次
廊坊高級技工學校新聞動態(tài)