A培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物設(shè)計與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。
B培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習微生物、生物化學、化學工程、發(fā)酵工程、分離工程等方面的基本理論和基本知識，受到生物細胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等基本訓練，具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個方面的知識和能力：掌握微生物學、生物化學、化學工程、發(fā)酵工程和分離工程等學科的基本理論和基本知識；掌握生物細胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本技術(shù)；具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力；熟悉與生物工業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)；了解當代生物工業(yè)發(fā)展動態(tài)和應(yīng)用前景；掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
C培養(yǎng)對象：本科，四年，授予工學學士學位。
D師資情況：教師38名，其中教授14名，副教授13名。
E主干學科：生物學化學、化學工程與技術(shù)。
F主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、生化工程、生物工藝學、發(fā)酵設(shè)備。
G主要實踐性教學環(huán)節(jié)：軍訓、生產(chǎn)實習、化工原理、課程設(shè)計、工藝實驗、專業(yè)課程沒計、畢業(yè)實習、共安排35周左右。
H主要專業(yè)實踐：生物化學、微生物學、化工原理、生物分離工程等。
I收費標準：4600元／年J學生繼續(xù)深造方向：生物工程、食品微生物、生物化學、分子生物學、微生物學。
K學生就業(yè)情況：就業(yè)率96％，去向主要在生物工程及產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等工作。