酒店管理：本專業(yè)旨在培養(yǎng)能掌握和熟悉現(xiàn)代酒店管理的方法和手段，具有較強的服務(wù)技能，為國際酒店、國內(nèi)五星級酒店培養(yǎng)具有較高的文化修養(yǎng)、較好的心理素質(zhì)和團(tuán)隊精神，能熟知國際酒店管理流程，掌握國際酒店市場經(jīng)營與運作的高級管理型人才。
主干課程：旅游學(xué)概論、旅游英語、飯店英語、飯店業(yè)質(zhì)量管理、前廳管理、酒店人力資源管理、酒店公共關(guān)系、客房管理、餐飲管理、飯店營銷學(xué)、國際飯店管理、飯店業(yè)計算機(jī)系統(tǒng)、飯店財務(wù)會計、形體訓(xùn)練等。
學(xué)生畢業(yè)后，推薦到各國際、國內(nèi)星級賓館、酒店、康樂服務(wù)、餐飲等部門從事運營管理、前廳接待、外聯(lián)、領(lǐng)班、公關(guān)等工作，推薦到大型酒店從事服務(wù)和管理工作，推薦到旅行社從事導(dǎo)游和管理工作，以及旅游行業(yè)的相關(guān)崗位，也可以進(jìn)行獨立經(jīng)營旅游或從事餐飲業(yè)等自主創(chuàng)業(yè)，或到加拿大荷蘭學(xué)院繼續(xù)升造。