專業(yè)介紹
中西面點(diǎn)
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)現(xiàn)代的能創(chuàng)新的中西面點(diǎn)行業(yè)烘焙技術(shù)人才,掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術(shù),符合市場中西面點(diǎn)行業(yè)的技術(shù)型人才,并具備獨(dú)立開店的能力。
主干課程
烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪原料認(rèn)知與鑒別、食品營養(yǎng)與配餐、中式面點(diǎn)工藝與制作、西點(diǎn)烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、餐飲成本核算、餐飲管理實(shí)務(wù)等。
就業(yè)方向
從事酒店管理員,中餐烹調(diào)師、西餐廚師、中式面點(diǎn)師、蛋糕師、營養(yǎng)膳食咨詢師等工作。
航空服務(wù)
關(guān)注人數(shù):249次
應(yīng)急管理與減災(zāi)技術(shù)
關(guān)注人數(shù):264次
旅游服務(wù)與管理
關(guān)注人數(shù):261次
電子商務(wù)
關(guān)注人數(shù):257次
固始縣信合申達(dá)職業(yè)技術(shù)學(xué)校新聞動態(tài)