專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo):具備烹飪?cè)翔b別及初加工能力,掌握常見的烹飪技法,能獨(dú)立制作部分冷、熱菜及面點(diǎn)產(chǎn)品:具備宴席設(shè)計(jì)能力,能在烹飪中應(yīng)用工藝美術(shù)知識(shí),傳承中華烹飪文化。
主干課程:飲食基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)碇R(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中式面點(diǎn)制作、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜等。
就業(yè)方向:在市區(qū)各大型酒店從事中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員等。
計(jì)算機(jī)應(yīng)用
關(guān)注人數(shù):193次
會(huì)計(jì)電算化
關(guān)注人數(shù):187次
旅游服務(wù)與管理
關(guān)注人數(shù):187次
機(jī)電設(shè)備安裝與維修(電梯運(yùn)行與維護(hù)方向)
關(guān)注人數(shù):240次
當(dāng)涂經(jīng)貿(mào)學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)