專業(yè)介紹
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目的
培養(yǎng)從事常用西式烹調(diào)原料加工和常見西式基礎(chǔ)菜肴制作的中級(jí)技能人才。
烹飪專業(yè)主干課程
西式廚房常規(guī)設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、常用西式烹調(diào)原料選購鑒別與保管、烹調(diào)原料加工工藝與技能訓(xùn)練、西式烹調(diào)熱菜工藝與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、專業(yè)外語閱讀與會(huì)話等。
烹飪專業(yè)專業(yè)證書
中/西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師中/高級(jí)
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
高星級(jí)酒店餐飲部門及西餐企業(yè)等,從事西式烹調(diào)與餐飲管理等工作。
烹飪專業(yè)報(bào)考要求
身體健康,有基本功,注重養(yǎng)生及合理膳食,有創(chuàng)意、審美和消費(fèi)觀。
幼兒教育
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護(hù)理
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會(huì)計(jì)
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電子商務(wù)
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深圳華夏技工學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)