【專業(yè)介紹】

本食品生物工藝專業(yè)為學(xué)校特設(shè)專業(yè)，食品工業(yè)是廣東省的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品分析、食品機(jī)械與設(shè)備等專業(yè)學(xué)科內(nèi)容，學(xué)校培養(yǎng)能夠掌握各類食品生產(chǎn)、技術(shù)管理、質(zhì)量控制及管理等專業(yè)應(yīng)用能力的專業(yè)人才。

【就業(yè)工作】

本食品生物工藝專業(yè)學(xué)生畢業(yè)之后可以到各類食品生產(chǎn)企業(yè)、檢測(cè)單位、科研院所、衛(wèi)生防疫部門(mén)參加工作，可以到我校企的合作企業(yè)如：廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司、香港阿波羅雪糕有限公司等企業(yè)從事食品生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、檢疫檢驗(yàn)等相關(guān)的工作。

【專業(yè)學(xué)科】

有機(jī)化學(xué) 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 食品分析 食品機(jī)械與設(shè)備 無(wú)機(jī)化學(xué) 食品衛(wèi)生 食品生物工藝 食品質(zhì)量管理 食品生物化學(xué) 食品微生物學(xué)