酒店管理【專業(yè)特色】專業(yè)定位準(zhǔn)確。
為我院重點建設(shè)專業(yè)，幾年來我們堅持“一切為了學(xué)生發(fā)展”的辦學(xué)理念，立足四川、面向全國，以校企合作為平臺、以工學(xué)結(jié)合為途徑，為星級酒店培養(yǎng)具有較高的酒店英語會話能力，擅長酒店企業(yè)管理、服務(wù)程序設(shè)計、組織協(xié)調(diào)、服務(wù)營銷的中高級技能型人才，就業(yè)前景好。
【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理基本理論和技能，熟悉國家相關(guān)旅游政策、法規(guī)，具備現(xiàn)代服務(wù)意識、操作技能及酒店經(jīng)營、管理的應(yīng)用性專門人才。
【培養(yǎng)要求】本專業(yè)學(xué)生通過酒店管理基礎(chǔ)理論與基本知識的學(xué)習(xí)和酒店服務(wù)技能的基本訓(xùn)練，具有利用所學(xué)知識分析、解決實際問題的能力，掌握一定的實踐操作技能。
【畢業(yè)生應(yīng)具備的知識和能力】掌握必要的法律知識，理解鄧小平理論和“三個代表”重要思想；具有良好的心理素質(zhì)和健康的體魄；熟練掌握酒店管理與服務(wù)技能，培養(yǎng)較高的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識，具備較強的自我學(xué)習(xí)能力、社會適應(yīng)能力和創(chuàng)業(yè)能力；熟練掌握酒店英語和計算機在酒店業(yè)中的基本應(yīng)用；在校期間至少獲得一種與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)技術(shù)資格證書。
【主要課程】酒店管理原理、酒店市場營銷、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店英語、酒店信息化管理【就業(yè)方向】畢業(yè)生可在酒店、餐飲業(yè)、休閑業(yè)、旅游行政管理部門及其他服務(wù)行業(yè)從事管理和服務(wù)工作。
【學(xué)歷】修完教學(xué)計劃規(guī)定的全部課程，成績合格頒發(fā)?？飘厴I(yè)文憑。