中草藥栽培與鑒定（四年制本科）培養(yǎng)掌握中草藥學基礎理論、知識、具備中草藥資源分布、栽培、鑒定、采收加工等基本技能，能從事中藥資源保護與綜合利用、藥用植物栽培與鑒定等工作的應用型專門人才。
學生通過《中藥學》、《藥用植物學》、《植物生理學》等中藥學、植物學基礎類課程、《中藥資源學》、《植物保護學》、《藥用植物栽培學》等藥用植物學類課程的學習和實習，畢業(yè)后可在藥材生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)資源開發(fā)企業(yè)、衛(wèi)生醫(yī)療機構、資源保護機構、中草藥檢驗及管理部門工作。