（酒店管理方向）（1）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)、經(jīng)營理念新、專業(yè)技能強(qiáng)，適應(yīng)國際、國內(nèi)高星級(jí)酒店所需要的實(shí)用型中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才和經(jīng)營管理人才。
（2）定向發(fā)展方向：在校期間取得中級(jí)以上酒店服務(wù)技能證書，畢業(yè)后能勝任高星級(jí)酒店服務(wù)、領(lǐng)班、業(yè)務(wù)主管以及部門經(jīng)理崗位。
（3）主干課程和主要職業(yè)技能訓(xùn)練：飯店情景英語、旅游心理學(xué)、旅游學(xué)概論、現(xiàn)代飯店管理概論、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、飯店公共關(guān)系、現(xiàn)代飯店?duì)I銷、酒店人力資源管理、中西餐知識(shí)、服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)、美容與化妝、餐飲（客房）中級(jí)服務(wù)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文。
（旅行社管理方向）（1）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)、經(jīng)營理念新、專業(yè)技能強(qiáng)，適應(yīng)旅行社經(jīng)營管理所需的實(shí)用型專業(yè)導(dǎo)游人員和中高級(jí)經(jīng)營管理人才。
（2）定向發(fā)展方向：在校期間取得國家導(dǎo)游證、出境領(lǐng)隊(duì)等證書，畢業(yè)后能勝任旅行社導(dǎo)游員、領(lǐng)隊(duì)，旅行社經(jīng)營管理人員，景區(qū)導(dǎo)游及服務(wù)人員。
（3）主干課程和主要職業(yè)技能訓(xùn)練：旅游英語、旅游心理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游市場(chǎng)營銷、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、景區(qū)服務(wù)與管理、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅游資源學(xué)、服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)、出境領(lǐng)隊(duì)培訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文。
（海洋旅游方向）（1）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)、經(jīng)營理念新、專業(yè)技能強(qiáng)，適應(yīng)國際、國內(nèi)海洋旅游企業(yè)所需的實(shí)用型的中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才和經(jīng)營管理人才。
（2）定向發(fā)展方向：畢業(yè)生能勝任海洋旅游資源開發(fā)、海洋旅游產(chǎn)品策劃、旅游景區(qū)及服務(wù)業(yè)中高級(jí)服務(wù)與管理工作。
（3）主干課程和主要職業(yè)技能訓(xùn)練：海洋旅游學(xué)導(dǎo)論、海洋旅游景區(qū)規(guī)劃管理與設(shè)計(jì)、旅游英語、海洋旅游導(dǎo)游業(yè)務(wù)、海洋旅游產(chǎn)品策劃、海洋旅游景區(qū)經(jīng)營與管理、市場(chǎng)營銷及郵輪客房服務(wù)技藝、郵輪餐飲服務(wù)技能、旅行社經(jīng)理資格考試、導(dǎo)游人員資格考試等。