主干課程：食品生產(chǎn)單元操作、特色飲品加工、焙烤食品加工、果蔬制品加工、肉制品加工、乳制品加工、啤酒生產(chǎn)、食品生產(chǎn)安全控制技術(shù)、食品裝備技術(shù)和專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生在食品及其相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)加工崗位群從事食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工等工作；食品設(shè)備運(yùn)行與維護(hù)崗位群從事食品企業(yè)機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行、維護(hù)等工作；食品質(zhì)量安全管理崗位群從事產(chǎn)品原料、生產(chǎn)過(guò)程的品質(zhì)控制和質(zhì)量安全管理等工作。
學(xué)生畢業(yè)時(shí)可獲取食品加工工、設(shè)備維修工、質(zhì)量工程師等技能證書(shū)。