雕刻藝術與工藝專業(yè)（玉石設計與雕刻方向，主要招收藝術類考生）本專業(yè)創(chuàng)辦于2009年。
主干課“玉石雕刻技術”系省級精品課程，寶石鑒定及加工實習實訓基地（校內）系“云南省示范性實習實訓基地”。
主要培養(yǎng)具有玉石產(chǎn)品設計及玉石雕刻基本能力的高素質技能型人才。
學生經(jīng)過三年的理論學習與實踐實訓，掌握玉石雕刻及設計方面的專門知識和技能，能夠勝任玉器造型設計、玉器制作、玉器鑒賞與營銷等工作。
畢業(yè)時可到珠寶設計生產(chǎn)企業(yè)、珠寶商行、首飾加工企業(yè)等行業(yè)從事玉石造型設計、玉器雕刻、玉器營銷等相關工作，也可自主創(chuàng)業(yè)。