雕刻藝術(shù)與工藝專業(yè)（玉石設(shè)計(jì)與雕刻方向，主要招收藝術(shù)類考生）本專業(yè)創(chuàng)辦于2009年。
主干課“玉石雕刻技術(shù)”系省級精品課程，寶石鑒定及加工實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地（校內(nèi)）系“云南省示范性實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地”。
主要培養(yǎng)具有玉石產(chǎn)品設(shè)計(jì)及玉石雕刻基本能力的高素質(zhì)技能型人才。
學(xué)生經(jīng)過三年的理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，掌握玉石雕刻及設(shè)計(jì)方面的專門知識和技能，能夠勝任玉器造型設(shè)計(jì)、玉器制作、玉器鑒賞與營銷等工作。
畢業(yè)時(shí)可到珠寶設(shè)計(jì)生產(chǎn)企業(yè)、珠寶商行、首飾加工企業(yè)等行業(yè)從事玉石造型設(shè)計(jì)、玉器雕刻、玉器營銷等相關(guān)工作，也可自主創(chuàng)業(yè)。