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中餐烹飪

專業(yè)介紹


主要課程:烹飪概論、原料學(xué)、雕刻、面點(diǎn)、熱菜、美術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生等

就業(yè)方向:旅游飯店餐飲部、中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位、餐飲管理崗位。

資格證書:本專業(yè)可獲取人社部中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、調(diào)酒師中級職業(yè)資格證書。

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