旅游與酒店管理培養(yǎng)目標：面向旅行社、旅游公司、境內(nèi)外旅游服務(wù)等，星級酒店，餐飲集團及旅游接待單位等各部門經(jīng)營管理等。

旅游與酒店管理課程設(shè)置：旅游管理，旅游政策與法規(guī)，導游服務(wù)禮儀，導游基礎(chǔ)知識，旅游心理學，饋電管理學，餐飲管理與服務(wù)，人力資源管理等。

旅游與酒店管理學制學歷：學制三年，國家承認學歷的中專畢業(yè)證書、勞動部頒發(fā)的職業(yè)資格證書。