專(zhuān)業(yè)介紹
餐飲服務(wù)與管理能力目標(biāo)
達(dá)到中、高檔酒店的餐廳初、中級(jí)餐飲服務(wù)員的水平。
餐飲服務(wù)與管理情感目標(biāo)
激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,了解餐廳服務(wù)員的工作任務(wù),樹(shù)立正確的職業(yè)意識(shí),熱愛(ài)餐廳服務(wù)與餐飲部基層管理工作。
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)
知識(shí)目標(biāo):熟練掌握餐飲基本技能(托盤(pán)、折花、斟酒)與中餐宴會(huì)(4人臺(tái))擺臺(tái)的相關(guān)知識(shí);具有安全操作能力;能獨(dú)立完成酒店餐飲部餐前準(zhǔn)備工作。
餐飲服務(wù)與管理
關(guān)注人數(shù):178次
電工
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財(cái)會(huì)電算化
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電子技術(shù)應(yīng)用
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四川化工總廠技工學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)