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酒店管理

專業(yè)介紹


酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義市場經濟發(fā)展和社會所需的具有良好思想品德、職業(yè)道德、敬業(yè)精神和健全體魄,掌握酒店管理、酒店服務方法及運作方式等基本知識,同時熟悉酒店行業(yè)現狀并具備酒店各崗位服務技能,具備企業(yè)基層管理人員管理能力、社會交際能力,主要從事酒店、旅游、餐飲管理工作的高技能應用型人才。

酒店管理專業(yè)主干課程

大學英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業(yè)務、旅行社管理、現代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

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