課程設置

無機與有機化學基礎、食品生物化學、食品化學、分析化學及其實驗技術、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗技術、食品微生物及其檢驗技術、焙烤食品加工技術、肉類與水產(chǎn)品食品加工技術等。

食品加工與檢驗專業(yè)就業(yè)方向

面向食品加工企業(yè)、面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關的經(jīng)銷企業(yè)等企事業(yè)單位。