專業(yè)介紹
主要專業(yè)課程
烹飪基本功、西餅房崗位實務(wù)、西餐技能綜合實戰(zhàn)、中餐冷拼、果蔬雕刻、烹飪原料知識、烹飪美術(shù),成本核算、廚房管理。
就業(yè)方向
培養(yǎng)學(xué)生能熟練握西式菜品操作技能,培養(yǎng)成為西餐料理技能人才,掌握西餐類程式菜品制作,井具備自主創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新能力,懂經(jīng)營、善管理的市場緊需人才。
服裝設(shè)計與工藝
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西餐烹飪
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
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裝配式建筑
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玉林第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校新聞動態(tài)