本專業(yè)為我校的品牌專業(yè)。
2000年，經(jīng)鄭州市教育局批準，省教育廳審批，原鄭州幼師以鄭州市教育學院的計劃，在鄭州地區(qū)首次招收初中畢業(yè)的幼兒師范?？茖W生2個班，共103人，學制五年，開始邁入辦學的轉(zhuǎn)制期。
教育教學部有著五十八年的辦學經(jīng)驗的積淀。
現(xiàn)有專職教師17人，其中高級講師8人，取得碩士學位14人；省級學術(shù)技術(shù)帶頭人1名、省幼兒教師教育專家2人、高級訪問學者4人、鄭州市職業(yè)教育專家1人、市級優(yōu)秀教師4人；國家二級心理咨詢師2人、家庭教育指導師5人。
教師均為中國學前教育研究會會員。
教學部本著“以教研、科研促教學”的理念，積極開展扎實、有效的教科研工作,科研成果顯著，多名教師主持和承擔著中國學前教育研究會、省教科所的課題和項目，發(fā)表和出版了60多篇論文、論著。
并肩負著省、市級骨干教師的培訓，省、市級幼兒園園長任職資格的培訓，省級農(nóng)村幼兒園骨干教師的培訓任務。
整體師資力量居河南學前教育專業(yè)之首，該專業(yè)已形成一支年齡結(jié)構(gòu)合理、專業(yè)素質(zhì)高、教學能力強、學術(shù)視野開闊的師資隊伍。
學前教育專業(yè)建有心理實驗室、嬰幼兒保育實訓室、幼兒游戲活動實訓室、智能建構(gòu)實訓室、幼兒繪本教學實訓室和兒童英語教學實訓室，注重培養(yǎng)學生的保教技能。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)和身體心理素質(zhì)，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代學前教育基礎理論和專業(yè)知識，具有較高的從事學前教育教學與管理工作的業(yè)務能力，德、智、體、美、勞等諸方面全面發(fā)展的，能適應現(xiàn)代學前教育事業(yè)發(fā)展與改革需要,勝任幼兒園教學工作，能在托幼機構(gòu)從事保教工作的教師和管理工作的應用型專門人才。
主要課程：學前兒童衛(wèi)生與保育、學前心理學、學前教育學、學前兒童課程、學前教育研究方法與訓練、學前兒童健康教育、學前兒童語言教育、學前兒童音樂教育、學前兒童美術(shù)教育、學前兒童科學教育、學前兒童社會教育、學前兒童數(shù)學教育、學前兒童游戲、兒童文學、幼兒園班級管理。
就業(yè)方向：幼兒園教師、幼兒教育行政管理人員、幼兒教育科研人員、0-3歲早期教育機構(gòu)教師等。