專業(yè)介紹
學(xué)習(xí)內(nèi)容
語文、英語、計算機、德育、西餐烹飪基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作、西餐文化與禮儀、西餐原料知識、西餐食品營養(yǎng)與安全、西餐專業(yè)英語、西餐廳運行與管理等12門課程,教學(xué)菜品300道。
畢業(yè)待遇
考試成績合格者,發(fā)給國家承認的省技工學(xué)校畢業(yè)證書及全國通用的等級廚師證書或等級面點師證書,統(tǒng)一推薦安置工作。
酒店管理
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中西點工藝
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高級烹飪
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西餐烹飪
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