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所在地區(qū):江西宜春
奉新冶城職業(yè)學校
學歷層次:職業(yè)中學
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專業(yè)介紹
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
中級烹飪、面點制作技術人員。
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、中式面點制作、中式烹飪技藝、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技術、烹飪概論、餐飲成本核算、烹飪工藝美術、烹飪刀功概要。
學前教育
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中西面點
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烹飪
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