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生物技術

專業(yè)介紹


生物技術(食品營養(yǎng)與安全)培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有食品營養(yǎng)與安全學知識與技能,具備從事生物產品和食品生產、分析、研發(fā)的能力,能夠制定食品安全技術標準和建立食品安全指標體系,并具有良好綜合素質的高級工程技術人才。
核心課程:無機及分析化學、有機化學、儀器分析、生物化學、微生物學、食品化學與營養(yǎng)學、食品工程、食品質量管理、食品分析、食品安全與管理等。
就業(yè)方向:學生在校期間可取得食品高級檢驗工、營養(yǎng)師或食品安全師等職業(yè)資格證書;畢業(yè)后可在食品、醫(yī)學、環(huán)境、生物化工、技術監(jiān)督、檢驗檢疫、政府部門、高校和科研單位從事相關的教學、科研、生產、檢驗、經營和管理等工作。

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